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CALSA - Comapñia Argentina de Levaduras

Levadura Fresca

Usos:
    LEVADURA FRESCA CALSA para elaborar todo tipo de panificados caseros dada las características de su presentación de cubos de 50 g.
Beneficios:
  • Producto fresco y natural.
  • Presenta fácil uso.
  • No requiere hidratación previa.
  • Producto apto para celíacos.
Consejos:
  • Para agilizar el tiempo de leudado, utilice el doble de levadura que indica la receta.
  • La masa está leudada si al hundir un dedo y retirarlo, queda un hueco en la misma.
  • Elabore todas las pizzas que le rinden los cubitos y guárdelas en el freezer para disfrutarlas cuando lo necesite.
  • Para mejorar el rendimiento de la masa, es conveniente dejarla leudar en un lugar cálido pero no cerca del fuego directo.
  • Recomendamos agregar primero la sal y/o el azúcar, mezclar bien y luego agregar la levadura.
  • La cantidad de pizzas que obtenga por kg de harina, dependerá del grosor que le de a las mismas.
  • Agregue el agua gradualmente, ya que no todas las harinas absorben los líquidos de la misma forma.
Conservación:
  • Mantener refrigerada en un rango de temperatura de 2 °C a 5 °C.
  • Revisar la fecha de vencimiento en el dorso del empaque.
Rendimiento: 1 Kg
Dosificación: 50 G
Vida Util: 30 Días