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Levadura Fresca
Usos:
LEVADURA FRESCA CALSA para elaborar todo tipo de panificados caseros dada las características de su presentación de cubos de 50 g.
Beneficios:
- Producto fresco y natural.
- Presenta fácil uso.
- No requiere hidratación previa.
- Producto apto para celíacos.
Consejos:
- Para agilizar el tiempo de leudado, utilice el doble de levadura que indica la receta.
- La masa está leudada si al hundir un dedo y retirarlo, queda un hueco en la misma.
- Elabore todas las pizzas que le rinden los cubitos y guárdelas en el freezer para disfrutarlas cuando lo necesite.
- Para mejorar el rendimiento de la masa, es conveniente dejarla leudar en un lugar cálido pero no cerca del fuego directo.
- Recomendamos agregar primero la sal y/o el azúcar, mezclar bien y luego agregar la levadura.
- La cantidad de pizzas que obtenga por kg de harina, dependerá del grosor que le de a las mismas.
- Agregue el agua gradualmente, ya que no todas las harinas absorben los líquidos de la misma forma.
Conservación:
- Mantener refrigerada en un rango de temperatura de 2 °C a 5 °C.
- Revisar la fecha de vencimiento en el dorso del empaque.
Rendimiento:
1 Kg
Dosificación:
50 G
Vida Util:
30 Días
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