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CALSA - Comapñia Argentina de Levaduras

Pan Lactal

Ingredientes:
  • Harina: 1 kg
  • Sal: 20 g
  • Azúcar: 40 g
  • Margarina o manteca: 40 g
  • Leche en polvo: 30 g
  • Levadura Fresca CALSA: 50 g
  • Miel: 1 Cucharadita
Cocción:30 min.
Preparación:
  • Amasamos todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa suave, lisa y sedosa.
  • Dejamos descansar la masa tapada 15 min. Pesamos de acuerdo a la capacidad del molde que vamos a utilizar.
  • Armamos y colocamos en el molde. Dejamos leudar en el molde con tapa hasta que queden 3 cm del borde del molde.
  • Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC, 30 min aproximadamente.