|
Azucarados de Manzana
Ingredientes:- Harina: 220 g
- Levadura Fresca CALSA: 20 g
- Leche: 1-1/2 Tazas
- Sal: 1/4 Cucharadita
- Yemas: 2 Unidades
- Azúcar: 100 g
- Claras: 2 Unidades
- Manzanas Smith: 2 Unidades
- Aceite: 300 cc
- Azúcar para espolvorear: 3 Cucharadas
- Cerezas confitadas: 10 Unidades
Preparación:- Disolvemos la Levadura Fresca CALSA en la leche a temperatura ambiente. Colocamos en un bol la harina, la sal, las yemas, el azúcar y la levadura disuelta. Mezclamos muy bien y finalmente adicionamos las claras batidas a nieve.
- Pelamos las manzanas y las cortamos en tajadas de 1 cm de espesor. Mezclamos con la preparación anterior. Ponemos a calentar el aceite en una sartén.
- Tomamos de a una las rebanadas de manzana, con un poco de la preparación y freímos en aceite caliente. Retiramos, espolvoreamos con azúcar y servimos adornando con cerezas confitadas.
| |
|