Budín Cerezas y Chocolate

Cocción:40 min.

Preparación:

• Mezclamos los huevos con el azúcar, las pasas, la margarina derretida y fría, la Levadura Fresca CALSA disuelta en 1 cucharada de leche a temperatura ambiente, las cerezas enteras y el chocolate picado, la esencia de vainilla, la canela, el jengibre y el clavo de olor.
• Finalmente, incorporamos la harina cernida y mezclamos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Colocamos en budinera alargada, enmantecada y enharinada. Dejamos leudar 40 min.
• Horneamos durante 40 min a temperatura moderada. Servimos cubierto con chocolate cobertura derretido y adornado con cerezas y almendras.