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Elección de la harina para levadura
Para recetas de repostería- Para trabajar con levadura en repostería, cuando buscamos una masa suave y más clara, se recomineda utilizar una harina 0000.
Para otras recetas- Sin embargo, para los otro tipo de elaboraciones, es conveniente que utilicemos la harina común de 000.
- Para recetas de repostería
- Para otras recetas
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