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Panes planos
Elaboración- Estos tipos de panes, que se encuentran repartidos por todo el mundo, realizados con muy poca levadura o sin ella, se conocen como panes planos debido a su aspecto.
- Varían en la forma y en el sabor, y se pueden hacer con la harina normal e integral, a diferencia de los panes de levadura, que necesitan el gluten de la harina de trigo para que le dé fuerza para subir.
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