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Para conservar panes cocidos
En la cocina- Si no tenemos donde guardar el pan, lo colocamos sobre una tabla de madera y lo tapamos con un recipiente (de porcelana) boca abajo.
- Una opción práctica y simple para que guardemos los panes es envolverlos con un repasador de cocina seco, manteniéndolos en un lugar ventilado y sin humedad.
- Si queremos mantener el pan siempre fresco, lo guardamos en una bolsa de tela (algodón). Para evitar la formación de moho lavamos la bolsa periódicamente.
En el congelador- Antes de congelar el pan en fetas, colocamos papel manteca entre las fetas para que podamos usarlas sin tener que descongelar el pan entero.
- No congelamos el pan crocante, como el francés, por más de 7 - 10 días, porque comenzará a desmigajarse.
- En la cocina
- En el congelador
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