Pan Árabe
Ficha de la receta
1 porción
Mas de 1 hora
Ingredientes
Harina
800 g
Sal
1 cdita.
Agua
450 cc
Aceite de Oliva
4 cdita.
Calsa Levadura Fresca Amasa Fácil
1 cubito
Qué productos usamos
Preparación
1
Colocar en un bowl la harina y la sal formando una corona
2
En el centro de la corona colocar el agua, el aceite de oliva y desgranar la levadura
3
Integrar los ingredientes y luego amasar durante aprox. 10 min. hasta obtener una masa lisa y homogénea
4
Cubrir la masa y dejar fermentar hasta que duplique su volumen
5
Cortar trozos de masa de entre 30 g- 40 g y bollar
6
Cubrir y dejar descansar los bollos sobre harina por 15 minutos
7
Estirar con palote dándole forma redonda logrando un espesor de 5 mm
8
Colocar sobre placas enharinadas, cubrir y dejar nuevamente descansar 10 minutos
9
Cocinar a 240°C por 5 min. aprox. o hasta que se hinchen y formen una corteza leve sin color
- Colocar en un bowl la harina y la sal formando una corona.
- En el centro de la corona colocar el agua, el aceite de oliva y desgranar la levadura.
- Integrar los ingredientes y luego amasar durante aprox. 10 min. hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Cubrir la masa y dejar fermentar hasta que duplique su volumen.
- Cortar trozos de masa de entre 30 g- 40 g y bollar.
- Cubrir y dejar descansar los bollos sobre harina por 15 minutos.
- Estirar con palote dándole forma redonda logrando un espesor de 5 mm.
- Colocar sobre placas enharinadas, cubrir y dejar nuevamente descansar 10 minutos.
- Cocinar a 240°C por 5 min. aprox. o hasta que se hinchen y formen una corteza leve sin color.