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Disfruta de ese aroma, color y desgrane característicos.
Mantiene su poder de fermentación de manera constante durante su vida útil.
Se aplica directo a la harina. No hace falta hacer prefermentos.
Mayor volumen en las piezas obtenidas vs otras levaduras.
La más rápida en tiempos de fermentación vs otras levaduras
El mejor aliado para la elaboración de panificados dulces y salados.