Pizza Individual
Ficha de la receta
8 porciones
15 a 30 minutos
Ingredientes
Harina 0000
1.000 g
Sal
10 g
Calsa Levadura Fresca Clásica
50 g
Azúcar
1 cda.
Agua tibia
550 cc
Aceite de oliva
50 cc
Cubierta - 1 pizza
Salsa de tomate
4 cdas.
Queso mozzarella
100 g
Aceitunas
c/n
Orégano
c/n
Qué productos usamos
Preparación
1
Mezclar la harina con la sal
2
Añadir la Levadura Calsa desgranada, el azúcar, el agua tibia y el aceite de oliva. Unir y trabajar la masa hasta obtener una preparación lisa y elástica
3
Dejar leudar en un bol tapado con papel film durante 30 minutos aproximadamente
4
Desgasificar la masa dividirla en 8 porciones y formar 8 bollos
5
Estirar cada uno de ellos sobre una placa espolvoreada con harina; dejarlos bien finos
6
Extender la salsa de tomates sobre la masa sin llegar a los bordes
7
Precocinar en horno precalentado a temperatura alta (220 ºC) para formar las prepizzas
8
Retirar, extender la mozzarella sobre la salsa de tomate y llevar nuevamente al horno hasta que el queso se funda
9
Sobre la mozzarella colocar las aceitunas y el orégano